P&L (он же PnL или ОПУ - отчет о доходах и расходах) – один из ключевых отчетов о финансовой деятельности компании, который показывает ее операционную эффективность. В сети ресторанов клиента многоступенчатая вертикальная структура управления от генерального директора до территориальных управляющих. Для каждого из уровней нужно было извлечь, подготовить и отправить свой сегмент общей P&L отчетности.
Обычно данные для ежемесячного P&L собирались и интегрировались вручную. Весь процесс занимал от 2 до 5 рабочих дней и был слабо автоматизирован. Еще 16 рабочих часов уходило на то, чтобы «нарезать» свой сегмент отчета для каждого из ресторанов. Итого от начала работы над отчетом до его получения всеми заинтересованными лицами проходила целая неделя.
Из-за длительности и сложности подготовки отчета оставалось мало времени для принятия управленческих решений, основанных на данных. Управляющим на местах не всегда удавалось вовремя заметить точки падения показателей и предпринять меры, поскольку отчет предоставлялся раз в месяц.